街邊油炸臭豆腐的做法

街邊的臭豆腐一口咬下去就爆汁，想問街邊油炸臭豆腐的湯汁咋做的

建哥89:

如果你用的是香豆腐，就不用泡了。把蒜頭切碎，放進碗里。往碗里放半碗水。在水中加入鹽和味精。味精的量應該根據你的口味而定。如果你喜歡好吃的，你可以放更多。如果不喜歡，可以多放點，可以放點蠔油，味道也不錯。關于你放了多少鹽，你可以一邊放一邊品嘗，直到你滿意為止。

jin8zhen:

街邊油炸臭豆腐的湯汁做法是將蒜泡炒香，然后倒入小米沙司和剁椒沙司，攪拌均勻，加入少許食用鹽，然后熄火，備用，倒入適量食用油入鍋，加入豆腐，煎至兩面金黃，將豆腐煎入盤中，然后撒上事先準備好的辣椒醬，撒上香菜，從網上購買臭豆腐泡胚需要兩個小時。