原料：
腌牛肉250克，酸菜莖薄片200克，以蔥白、辣椒、蒜茸為配料，油味料等適。
做法：
1、用芡湯、糖、醋與濕淀粉調為芡；[美食]
2、燒鍋入油,牛肉放入,拌炒至僅熟放入漏勺里；
3、鍋中留油,將配料、酸菜片放入鍋中炒香,放入牛肉炒勻,淋入紹酒隨即把碗芡倒入炒勻,淋入麻油上碟即可。
原料：
腌牛肉250克，酸菜莖薄片200克，以蔥白、辣椒、蒜茸為配料，油味料等適。
做法：
1、用芡湯、糖、醋與濕淀粉調為芡；[美食]
2、燒鍋入油,牛肉放入,拌炒至僅熟放入漏勺里；
3、鍋中留油,將配料、酸菜片放入鍋中炒香,放入牛肉炒勻,淋入紹酒隨即把碗芡倒入炒勻,淋入麻油上碟即可。
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