碧螺春茶的功效和作用，碧螺春茶的品飲

說到碧螺春，很多人對其都不陌生，碧螺春是我國十大名茶之一，是傳統的名茶。雖然對于碧螺春這款名茶不陌生，但還是有很多人不知道碧螺春茶的功效和作用，今天就來給大家做個詳細的介紹。

洞庭湖碧螺春是中國名茶的珍品，以形***艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。

利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于**水腫、水滯瘤，利用紅茶糖水的**、利尿作用能**急性黃疸型肝炎。

防齲齒的功效：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

抗菌**：我們知道細菌的主要成分是蛋白質，研究發現茶葉中的某些成分能夠將蛋白質凝固，這樣就使細菌**達到殺菌效果;同時研究還發現，日常有飲茶習慣的人，患癌癥的概率會比較的低。

減壓降脂：現在隨著越來越多的科學研究表明，茶葉中含有的成分能夠調節人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，降低人體對其的吸收情況，達到降脂減肥功效。同時茶葉中的茶多酚和維生素成分，能夠幫助調節人體的心腦血管平衡，擴張血管，防止動脈硬化，預防高血壓等疾病。

**動脈硬化效用：茶葉中的茶多酚和維他命c都有**化瘀避免動脈硬化的功效。所以常常飲綠茶的人高血壓和冠心病的發病率較低。

品飲碧螺春水溫一定要掌控好，水溫不但影響著碧螺春的味道，更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢，茶與水的比例，大致是1:50～60。對于碧螺春的沖泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

1、觀茶聞香

用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

2、燙茶杯

取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

3、水溫

沖泡時以純凈山泉水*好，它不會破壞碧螺春茶的營養成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。

4、放茶葉

茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定。

5、浸潤

倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中*濃郁的時候。