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吃火鍋容易上火 三種飲料幫你“滅火”

??2021-08-17 閱讀:604

火鍋簡直就是為冬天而生的,無論是家庭聚會還是朋友聚會,火鍋無疑是大家在冬天的用餐首選,熱騰騰、辣乎乎、暖洋洋,不單能滿足你的胃,還能獲取很多營養,不過吃火鍋就不的不考慮上火這件事。

火鍋雖好,但它所帶來的高熱量(熱氣)、易上火(熱氣)、高嘌呤(熱氣)等壞處都是我們老生常談的話題,這問題尤其在廣東等濕熱地區最為明顯,但相信這也也阻止不了大家對火鍋的愛(放開我!我要吃)

而針對這一問題,小九也歸納出能把上火的風險率降到最低的健康吃法:

湯要趁早喝

火鍋里的湯底相信大家都會喝,特別是可以暖胃的羊肉湯底,但湯涮得越久,湯中所含有的有害殘留物就會越多,亞硝酸的含量就會越高,因此,湯可以喝,但要趁早喝。

肉菜一起涮

廣東人一般吃火鍋,都是習慣性的把菜類留在最后才吃,但其實這樣是不利健康的,蔬菜中含有大量的維生素和綠葉素,都是偏寒涼屬性,不僅能消除火鍋中的油膩,還可以補充大量的維生素,若在最后放,湯底中的殘留物質會把蔬菜中的維生素給抹殺掉。因此要肉菜一起涮,得以中和。

別急著吃嘛~

“你的那塊肉熟了”,熱騰騰的肥牛夾起來就吃,趕腳雖爽,但一般來說,人的口腔、食道、胃粘膜只能承受50°C 左右的溫度。急著吃,只會刺激喝燙傷牙齦、舌頭、和腸胃,導致腸胃功能紊亂,這就是為什么這么多人吃完火鍋會肚子痛的原因。

餐后喝什么才能防止腹瀉?

無論感冒發燒、上火熱氣,喝上一杯涼茶就百到病除,吃完火鍋后記得喝杯涼茶哦,清心降火(這不用你說啦,大家都很自覺的),而除了喝熬制的涼茶以外,其實還有許多新派飲品適宜在火鍋后喝的,它們沒有涼茶甘苦的口感,但卻有和涼茶相同的功效甚至更強。

蜂蜜水

一般打完火鍋后,大家都會喝上大量的水來補充流失的水分,這里推薦大家在火鍋后喝上蜂蜜水,蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,增強腸蠕動,起到滋陰降火潤腸作用。

酸奶

酸奶中的活性乳酸菌所產生的醋酸和乳酸對腸腔起酸化作用,在用餐前喝能給腸道增添一層保護膜,不會被食物所燙傷;餐后喝可以可促進消化道的蠕動,更好地防止便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。而且酸奶的口感獨特,非常適合不喜歡喝涼茶們的大人和小朋友們哦。

各種水果汁

冰凍的汽水、啤酒相信也是大家火鍋餐桌上的標配,除了解辣解燙之余,冷熱交替的快感也確實讓人難以拒絕。但碳水化合物和酒精在這里不推薦在餐桌上喝,要想吃得健康,餐后不腹瀉其實可以用各種水果汁來代替,水果中的豐富維他命和營養,餐中餐后喝都能起到及時的保護作用,這里也推薦大家喝奇異果汁,除了去火,還起到潤喉護肝的作用。

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